Pojam skladištenje naširoko se koristi u kontekstu rukovanja žitaricama. Ali što je to konkretno? Skladištenje žitarica omogućuje spremanje usjeva nakon sušenja ili tostiranje žitarica i prije daljnje prerade.
Koje tehnologije trenutno postoje za skladištenje žitarica? Svake od njih ima različite prednosti i nedostatke u smislu cijene, praktičnosti i kvalitete očuvanja žitarica, ali glavne su:
- Skladištenje u skladištima ili nadstrešnicama, što je najtradicionalniji tip pohrane. Naime, nadstrešnice služe za parkiranje strojeva, a ovisno o sezoni i za žetvu. Ovo rješenje omogućuje fleksibilnost korištenja, ali u isto vrijeme manju kontrolu nad atmosferom skladišta.
- Skladištenje u big-bag ili jumbo vreće: ekonomično rješenje, ali u isto vrijeme fleksibilno, jer omogućuje skladištenje žitarica na otvorenim, ali zaštićenim prostorima. Više “krhka” od prve opcije skladištenja, također uzima u obzir da je usjev pohranjen u jumbo vrećama izloženiji vanjskim elementima.
- Skladištenje u silosu: najučinkovitije rješenje za skladištenje. Iako skupo, skladištenje žitarica u silosima održava urod čistim u svakom trenutku, a istovremeno održava visoku razinu kvalitete.
Ako ste znatiželjni do detalja kako postići optimalno skladištenje žitarica zahvaljujući korištenju 100% Made in Italy sušara, nastavite čitati članak!
Kada je idealno vrijeme za kupnju sušare koja jamči optimalno skladištenje žitarica?
S obzirom na nestabilnost tržišta i sve veće fluktuacije cijena sirovina, kupnja sušare sada je najbolja investicija koju vaša tvrtka može napraviti.
Zašto je kupnja sušare sigurna investicija? Prvo, povrat ulaganja pao je s 3-5 godina na 1-3 godine. Osim toga, zahvaljujući učinkovitoj i pojednostavljenoj internoj organizaciji, Mecmar je u mogućnosti ispoštovati svoje obveze, isporučujući opremu na vrijeme i po konkurentnoj cijeni, mnogo prije početka sezone sušenja.
Zašto rasprodavati žetvu kada možete povećati zaradu sušenjem i skladištenjem?
Dva su glavna razloga zašto je neophodno pravilno sušenje žitarica:
- Ne riskirate drastično smanjenje kvalitete zrna (a time i njegovu cijenu) i, u ekstremnim slučajevima, čineći ga neupotrebljivim;
- Učinite svoju farmu neovisnom što se tiče skladištenja žitarica, tako da svoju usjeve možete uskladištiti dok ne smatrate odgovarajućom prodajnu cijenu. Poznato je da u vrijeme žetve cijena žitarica ima tendenciju pada zbog velike ponude na tržištu. Pravilno skladištenje i prodaja u vrijeme velike potražnje na tržištu omogućit će vam stvaranje većeg profita.
Međutim, pri sušenju se mora obratiti pozornost na određene aspekte – kao što su stupanj zrelosti zrna i vlažnost – koji igraju ključnu ulogu u pravilnom skladištenju zrna. Kako ukloniti vlagu iz žitarica? Evo najučinkovitijeg načina. Objašnjavamo to u ovom članku!
Prvi korak u osiguravanju optimalnog skladištenja žitarica odnosi se na stanje žitarica u vrijeme žetve. U usporedbi s kvalitetnim zrnom, nezrelo zrno – tj. s nižom ispitnom težinom – nije toliko vjerojatno da će se skladištiti na duži rok. Kako biste spriječili ovaj rizik, mudro je pažljivo odabrati vrstu žitarice koju ćete sijati.
Nakon žetve, zrno prolazi kroz proces sušenja, što pomaže u sprječavanju širenja gljivica, plijesni i bakterija koje mogu promijeniti vrijednost zrna. Podvrgavanjem žitarica procesu sušenja, moguće je izbaciti ugljični dioksid koji uzrokuje gušenje. Osim toga, kako se zrno suši, temperatura zrna raste i, kao rezultat, postotak vode sadržan u zrnu se smanjuje: tako osiguravate maksimalnu sigurnost usjeva.
U kombinaciji s pravilnim čišćenjem zrna, sušenje će vašu žetvu učiniti mirisnijom i prije svega unosnijom. Kako biste osigurali visoku produktivnost na svom gospodarstvu, preporučujemo da unaprijed razmislite o kupnji sušare. Suočene sa značajnim porastom cijena sirovina i trenutnim globalnim neizvjesnostima, mnoge bi se farme mogle naći nespremne. Kako ne biste riskirali da vaša farma bude jedna od njih, a još uvijek vam treba rješenje za sušenje žitarica, možete se odlučiti za kupnju Mecmar mobilne ili stacionarne sušare koja omogućuje višegodišnje sušenje na visokoj razini, a da pritom žitarice budu čiste.
Poboljšajte kvalitetu svoje žetve uz Mecmar tostere: evo kako
Suočeni s promjenjivom tržišnom dinamikom, vlastito tostiranje žitarica stvarno može koristiti vašem gospodarstvu. Počnite sad tostirati soju na vlastitoj farmi!
Povećanje sadržaja proteina u žitaricama, poboljšanje okusa i probavljivosti: ovo su glavne prednosti u kojima možete uživati odabirom Mecmar tostera za prženje žitarica. Kako bi se osigurala najbolja prehrana životinja i ljudi, važno je odabrati strojeve koji mogu jamčiti ravnomjerno i homogeno tostiranje svih žitarica.
Ako je količina proizvoda koju trebate tostirati velika, poželjno je odabrati opremu sa sustavom grijanja koji može osigurati odgovarajući toplinski kapacitet. Zatim pažljivo procijenite veličinu stroja i vrstu korištenog goriva, ovisno o vašim potrebama i proračunu.
Zaključak
Zašto biste sada trebali razmisliti o kupnji postrojenja za sušenje i tostiranje žitarica?
- Socioekonomska budućnost sve je neizvjesnija.
- Troškovi sirovina će rasti, što će također povećati cijenu gotovih proizvoda.
- Isplati se kupnja sušare i/ili tostera za preradu žitarica jer je to sigurna investicija (za vas i buduće generacije) koja se može povratiti u kratkom vremenu.
Konačno, polagani proces sušenja osigurava da vaša tvrtka može ispravno skladištiti žitarice, čak i dugoročno. Želite li znati više? Za više informacija o Mecmar rješenjima, kontaktirajte nas sada. Naš tim Vam stoji na raspolaganju za sva Vaša pitanja i upite.
