Kiełkowanie jest ważnym etapem w cyklu życia rośliny, ponieważ reprezentuje moment, w którym zarodek zawarty w nasionach rozpoczyna proces wzrostu, najpierw stając się kiełkiem, a następnie rzeczywistym plonem.
W szczególności kiełkowanie kukurydzy odbywa się poprzez połączenie tlenu, temperatury zewnętrznej i absorpcji wody równej 30% jej masy, co pozwala na rozwój pierwszego korzenia.
Z kolei zdolność do kiełkowania jest czynnikiem świadczącym o zdrowiu ziarna lub materiału siewnego: na przykład w przypadku kukurydzy wysoki poziom kiełkowania świadczy nie tylko o dobrych warunkach przechowywania nasion, ale także o ich zdolności do wygenerowania opłacalnego żniwa.
Ale jak uzyskać wysoki poziom kiełkowalności? To proste: prawidłowe przetwarzanie, stabilizacja i konserwacja kukurydzy. Dowiedzmy się, jak to zrobić.
Suszenie kukurydzy siewnej: dlaczego jest to tak ważne
Jak wiemy, głównym wrogiem świeżo zebranej kukurydzy jest wilgoć: zbyt wysoki poziom mógłby spowodować mnożenie się grzybów i pleśni oraz przedwczesne kiełkowanie ziarna, co oprócz pogorszenia jego jakości spowodowałoby znaczne straty ekonomiczne.
Poziom wilgotności kukurydzy wynosi 18–25%, a na tę wartość szczególnie wpływa sezon zbiorów i lokalny klimat: biorąc pod uwagę, że w celu zapewnienia optymalnego i wolnego od ryzyka przechowywania poziom wilgotności ziarna musi osiągnąć 13% jasne jest, jak ważne jest natychmiastowe przeprowadzenie procesu suszenia, aby zmniejszyć stopień wilgotności i zachować nienaruszoną zdolność kiełkowania i właściwości kukurydzy.
Jego właściwości sprawiają, że kukurydza jest zbożem odpornym i zdolnym do tolerowania wysokich temperatur suszenia: przed kontynuowaniem konieczne jest jednak dokonanie rozróżnienia między kukurydzą przeznaczoną do spożycia przez ludzi/zwierzęta a kukurydzą przeznaczoną do siewu.
W pierwszym przypadku ważne jest zachowanie właściwości odżywczych żywności, a nie jej zdolność kiełkowania; podczas gdy w przypadku drugiego najważniejszym czynnikiem do utrzymania jest kiełkowanie.
W zależności od sposobu wykorzystania kukurydzy istotny jest wybór temperatury i prawidłowego czasu suszenia: w przypadku kukurydzy przeznaczonej do spożycia można osiągnąć nawet 120°C, co pozwala na redukcję o 4-5°C na godzinę stopnia wilgotności, natomiast w przypadku siewu ziarno będzie poddawane działaniu niższych temperatur i przez dłuższy czas. Wszystko to pozwala zatem nie narażać ziarna na nagłe zmiany temperatury, które mogłyby zagrozić żywotności jego składników kiełkujących.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o suszeniu kukurydzy, eksperci Mecmar przygotowali inne artykuły pełne pomysłów:
- Dowiedz się, jak szybko suszyć kukurydzę, aby zmniejszyć straty
- Jak usunąć wilgoć z ziaren? Oto najskuteczniejszy sposób
- Suszarnia do kukurydzy: oto cztery cechy pozwalające ocenić jej jakość
Suszarki Mecmar: najnowocześniejsze technologie do intensywnego kiełkowania
Suszenie jest zatem kluczową fazą, aby utrzymać wysoką zdolność kiełkowania ziarna i zmniejszyć ryzyko strat. Na jakich jednak rozwiązaniach można polegać, aby przeprowadzić ten proces bezpiecznie otrzymując duże plony?
Zespół Mecmar zaprojektował kilka serii mobilnych suszarek, wszechstronnych produktów, które są łatwe w użyciu w każdych warunkach zewnętrznych, zapewniając wysoką wydajność suszenia i pełne zalet. Konfigurowalne w zależności od wielkości firmy i potrzeb produkcyjnych, gwarantują precyzyjny, pełen szacunku i jednorodny proces dla wszystkich rodzajów zbóż.
Podsumowanie
Aby nie zakłócać kiełkowania nasion kukurydzy, ważne jest, aby działać natychmiast po zbiorach. Odpowiednio wysuszona i zmagazynowana kukurydza zachowuje swój stopień kiełkowania, a z kolei ziarna będą w stanie wyprodukować dochodowe zbiory.
Chcesz uzyskać więcej informacji na temat działania suszarek Mecmar , aby lepiej zachować zdolność kiełkowania kukurydzy, czy masz jakieś pytania? Nie wahaj się z nami skontaktować: nasz zespół jest zawsze do Twojej dyspozycji.
