Как правило, свежесобранные зерновые содержат антипитательные вещества, способные ингибировать трипсин – фермент, который делает зерно более перевариваемым, а его белки – легко усваиваемыми организмом. Что все это означает на практике? Если кукуруза, потребляемая вашим скотом, предназначена для корма животным, она будет иметь низкий уровень белка, и, следовательно, животные станут менее крепкими и сильными.
Однако существуют методы лечения, которые уменьшают присутствие этих антипиательных факторов, чтобы ваша ферма всегда получала питательный и вкусный корм. Примером может служить процесс обжарки кукурузы Mecmar (Мекмар).
Вам интересно узнать больше о том, как они работают и о преимуществах их использования? Продолжайте читать статью!
В центре внимания жаровни для кукурузы: как именно она работает?
На этапе обжарки кукуруза достигает температуры 125-130°C. Таким образом, тепло, циркулирующее в жаровне, работает ка экстратор тех антипитательных веществ, которые денатирируют кукурузные белки, снижая их ценность. Однако необходимо соблюдать осторожность во время самого процесса обжарки: чрезмерное тепло при контакте с зерном может привести к его повреждению и растрескиванию зерен.
Что делает с зернами после поджарования? Как только зерно выйдет из жаровни, его можно сразу же охладить: просто вставьте его в сельскохозяйственную сушилку и включите рециркуляцию только холодного воздуха. Следуя этой процедуре, вы избежите переваривания зерен и обеспечите равномерную обработку.
Альтернативно, подраженную кукурузу можно хранить в течение примерно 30 минут «в покое» внутри бункеров, в которых циркулирует горячий воздух. Тепло придаст подраженной кукурузе характерный золотистый цвет и еще более вкусный вкус, что определенно понравится животным, которые ее съедят.
Из этой первой картины вы поймете, что исключение антипиательных компонентов, которые могут снизить пищевую ценность кукурузы, всегда важно, даже для вашей компании. Таким образом, вы избежите снижения урожайности зерновых, что приведет к будущим экономическим потерям.
Если вы все еще не знаете, какая жаровня для кукурузы выбрать в зависимости от размера вашего бизнеса, не волнуйтесь. Mecmar (Мекмар) предлагает различные модели жаровней для зерновых, каждая из которых предназначена для нужд животноводческих, промышленных и комбикормовых заводов.
Жаровни Mecmar (Мекмар) также можно безопасно использовать для обжаривания всех зерновых, предназначенных для потребления человеком, таких как кукуруза, овес и соя. На самом деле, выделяемые на этапе обжарки, представляют опасность не только для животных, но и для людей.
На что следует обратить внимание при покупке новой жаровни для кукурузы?
Перед покупкой одной жаровни для кукурузы следует учитывать 4 основных аспекта:
- Гарантия получения равномерно и однородно поджаренного продукта. Качество и относительная продажная стоимость кукурузы зависят от этого первого пункта. Внешний вид зерна после обжарки имеет решающее значение: все зерна должны быть на 100% поджарены, чтобы внутренняя часть семян не оставалась сырой. Однако не менее важно, чтобы зерно не имело никаких повреждений и оставалось неповрежденным.
- Хорошая жаровня многогранная, то есть способна обрабатывать любые виды зерновых и обеспечивать максимальное качество обработки каждого из них. Каждая компания должна иметь возможность регулировать процесс обжарки в зависимости от поджариваемого продукта и его использования после завершения обработки.
- Производительность жаровни должна быть пропорциональна количеству зерна, подлежащего переработке. Чем больше увеличивается объем поджариваемого продукта, тем больщую мощность с точки зрения тепла должа будет гарантировать машина. Вот почему Mecmar (Мекмар) предлагает вам 5 различных моделей жаровней для кукурузы, в зависимости от конкретных потребностей вашего бизнеса.
- Тип используемого топлива в зависимости от потребления и затрат. Жаровни для кукурузы Mecmar (Мекмар) могут быть оснащены газовой, сжиженной или дизельной горелкой в зависимости от требований каждого клиента. Возможно оснащение зернообжарочной машины теплообменником. Последний, сохраняя тепло воздуха, циркулирующего в системе, снижает затраты на энергию, необходимую для функционирования системы обжарки.
Заключение
Независимо от того, нужна ли вашей компании небольшая и компактная жаровня для кукурузы или более мощная и высокопроизводительная модель, у Mecmar (Мекмар) есть решение, сособное обеспечить неизменно превосходное поджаривание зерновых. Таким образом, вы сможете уменьшить присутствие антипитательных компонентов, которые снижают белковую ценность зерна, и увидеть рост коммерческой ценности вашего урожая.
За очень короткое время зерновых будут нежно, но равномерно поджарены и готовы к перепродаже или на корм скоту. Если вам нужна допольнительая информация о наших жаровнях дла кукурузы, не стесняйтесь обращаться к нам: команда Mecmar (Мекмар) всегда в вашем распоряжении, чтобы ответить на все ваши вопросы.
